Ristoranti
Esplorate la guida alla progettazione per il risparmio energetico nei ristoranti, dove il controllo efficiente dell'illuminazione è fondamentale per creare un'atmosfera accogliente e ridurre al contempo i consumi energetici.
Sfruttate la potenza del controllo automatico dell'illuminazione per il vostro ristorante
I ristoranti sono ambienti vivaci, pervasi dall'aroma di cibo delizioso, dal tintinnio delle posate e dal brusio delle conversazioni. Tuttavia, dietro le quinte, sono anche aree ad alto consumo energetico, in particolare per quanto riguarda l'illuminazione. Dall'illuminazione ambientale calda che crea l'atmosfera, alla luminosa illuminazione funzionale nella cucina, fino all'illuminazione di sicurezza nelle aree di stoccaggio, i ristoranti utilizzano una varietà di tipologie di illuminazione, ognuna delle quali consuma quantità significative di energia.
Inoltre, gli orari di apertura irregolari e prolungati dei ristoranti portano spesso a lasciare le luci accese inutilmente, con un conseguente elevato spreco di energia. Ciò non solo incide sul fatturato del ristorante, ma contribuisce anche alla più ampia questione del risparmio energetico.
Per rimediare a questo problema, Rayzeek offre una soluzione sotto forma di sensori di presenza. Questi sensori possono regolare automaticamente l'illuminazione in base alla presenza o all'assenza di persone, riducendo in modo significativo il consumo energetico. In un ristorante, ciò significa che le luci nella sala da pranzo, in cucina, nei servizi igienici e nei magazzini possono essere spente automaticamente quando tali spazi non sono in uso, senza alcun intervento manuale. Questo non solo consente di risparmiare energia, ma garantisce anche la conformità ai requisiti di efficienza energetica stabiliti dai codici e dagli standard energetici degli Stati Uniti.
Rispettare i codici energetici
L'International Energy Conservation Code (IECC) è un modello di codice sviluppato dall'International Code Council (ICC) per stabilire i requisiti minimi di progettazione e costruzione volti all'efficienza energetica degli edifici. L'IECC viene aggiornato ogni tre anni per integrare le più recenti prassi e tecnologie nel campo del risparmio energetico.
IECC: perché è importante
L'IECC è ampiamente adottato da stati e comuni negli Stati Uniti. Copre vari aspetti dell'uso dell'energia, tra cui l'involucro edilizio (pareti, tetti e finestre), gli impianti di riscaldamento e raffrescamento e i sistemi di illuminazione.
L'IECC impone controlli dell'illuminazione specifici, come i sensori di presenza, per ridurre al minimo lo spreco di energia negli spazi non occupati in diverse aree.
Lo standard ANSI/ASHRAE/IES 90.1, Energy Standard for Sites and Buildings Except Low-Rise Residential Buildings, è uno standard energetico ampiamente riconosciuto e pubblicato dall'American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
ASHRAE 90.1: perché è importante
Lo standard ASHRAE 90.1 viene utilizzato come punto di riferimento per i codici energetici degli edifici in tutti gli Stati Uniti e funge da percorso di conformità all'interno dell'IECC; definisce i requisiti minimi per le prestazioni di efficienza energetica dei componenti degli edifici commerciali, inclusi involucri edilizi, sistemi HVAC, sistemi di riscaldamento dell'acqua e impianti di illuminazione.
Lo standard ASHRAE 90.1 specifica le densità di potenza massima consentite per l'illuminazione e i requisiti minimi di controllo dell'illuminazione, compreso l'uso di sensori di presenza in aree specifiche.
Il Title 24, parte 6 del California Building Standards Code, ufficialmente noto come Building Energy Efficiency Standards for Residential and Nonresidential Buildings, è amministrato dalla California Energy Commission e viene aggiornato periodicamente per riflettere le nuove tecnologie e metodologie di efficienza energetica.
Title 24: perché è importante
Il Title 24 è noto per i suoi requisiti rigorosi, spesso considerati più severi rispetto a quelli di molti altri codici energetici negli Stati Uniti. Il Title 24 impone severi standard di prestazione energetica per tutti gli aspetti della costruzione di un edificio, tra cui riscaldamento, ventilazione, aria condizionata (HVAC), riscaldamento dell'acqua e illuminazione.
Il Title 24 richiede l'installazione di sensori di presenza che regolino l'illuminazione in base all'occupazione della stanza in specifiche aree degli edifici commerciali, in modo da evitare sprechi di energia.
Adozione dei codici energetici per stato
Espandere per visualizzare la tabella dettagliata ↓
| Stato | Codice commerciale attuale | Categoria di efficienza del codice commerciale |
|---|---|---|
| Alabama | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Alaska | Nessuno a livello statale | Nessun codice a livello statale |
| Arizona | Autonomia locale | <90.1-2007 |
| Arkansas | 2009 IECC e 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| California | 2022 Building Energy Efficiency Standards | 90.1-2019 |
| Colorado | Autonomia locale | Nessun codice a livello statale |
| Connecticut | 2021 IECC and 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Delaware | 2018 IECC and 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| District of Columbia | 90.1-2013^ | 90.1-2019 |
| Florida | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Georgia | 2015 IECC and 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Hawaii | Autonomia locale | 90.1-2013 |
| Idaho | 2018 IECC and 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Illinois | 2021 IECC and 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Indiana | 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| Iowa | 2012 IECC e 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Kansas | Autonomia locale | Nessun codice a livello statale |
| Kentucky | 2012 IECC e 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Louisiana | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Maine | 2015 IECC e 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Maryland | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Massachusetts | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Michigan | 2015 IECC and 90.1-2013^ | 90.1-2013 |
| Minnesota | 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Mississippi | Nessuno a livello statale | Nessun codice a livello statale |
| Missouri | Autonomia locale | Nessun codice a livello statale |
| Montana | 2021 IECC and 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Nebraska | 2018 IECC and 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Nevada | 2018 IECC and 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| New Hampshire | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| New Jersey | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| New Mexico | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| New York | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2016 |
| North Carolina | 2015 IECC and 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| North Dakota | Autonomia locale | Nessun codice a livello statale |
| Ohio | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2016 |
| Oklahoma | 2006 IECC e 90.1-2004 | <90.1-2007 |
| Oregon | 90.1-2019 | 90.1-2019 |
| Pennsylvania | 2018 IECC and 90.1-2016 | 90.1-2013 |
| Rhode Island | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2013 |
| South Carolina | 2009 IECC e 90.1-2007 | 90.1-2007 |
| South Dakota | Autonomia locale | Nessun codice a livello statale |
| Tennessee | 2021 IECC e 90.1-2013 | 90.1-2007 |
| Texas | 2015 IECC e 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Utah | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Vermont | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Virginia | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Washington | Codice energetico dello Stato di Washington 2018 | 90.1-2019 |
| Tennessee | 2012 IECC e 90.1-2010 | 90.1-2007 |
| Texas | 2015 IECC e 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Utah | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Vermont | 2018 IECC e 90.1-2016^ | 90.1-2019 |
| Virginia | 2021 IECC and 90.1-2019^ | 90.1-2019 |
| Washington | Codice energetico dello Stato di Washington 2018 | 90.1-2019 |
| West Virginia | 90.1-2013 | 90.1-2013 |
| Wisconsin | 2015 IECC and 90.1-2013^ | 90.1-2010 |
| Wyoming | Autonomia locale | Nessun codice a livello statale |
- ^ Quando una modifica che influisce sull'efficienza energetica può essere quantificata utilizzando i modelli di edificio prototipo del DOE, questa è stata inclusa nell'analisi.
- Per gli Stati che adottano sia l'IECC che la norma 90.1, il codice IECC viene solitamente analizzato come codice statale vigente in questo studio, ad eccezione degli Stati con modifiche estese all'IECC.
Design Guide Key Concepts for Restaurants
Designing an energy-efficient lighting control solution for restaurants involves strategic placement of occupancy sensors to ensure comprehensive coverage of the space.
In a restaurant setting, the placement of occupancy sensors can be tailored to the specific needs of each area. Here’s a possible design guide:
- Dining Area: Ceiling occupancy sensors can be installed to cover the main dining area. These sensors can automatically turn on the lights when guests are seated and turn them off when the area is vacant. To avoid any blind spots, ensure that the coverage areas of these sensors overlap. This ensures that the dining area is always well-lit when needed, enhancing the dining experience while saving energy.
- Kitchen: Given the high activity level in restaurant kitchens, wall occupancy/vacancy sensors can be installed. These sensors can be manually turned on at the start of the day and when the kitchen is not in use, especially during off-peak hours, the lights can be automatically turned off, reducing unnecessary energy consumption.
- Restrooms: Restrooms in restaurants are ideal for ceiling occupancy sensors. These sensors can automatically control lighting based on occupancy, ensuring lights are not left on unnecessarily.
- Storage and Utility Rooms: In storage and utility rooms, where occupancy is sporadic, wall occupancy/vacancy sensors can be installed. These sensors can automatically turn the lights on when someone enters the room and off when the room is vacant.
- Controllo manuale: All lighting can be manually turned ON/OFF using the integrated controls in our occupancy/vacancy sensors. This provides flexibility for staff to control lighting based on specific needs or situations.
Featured Products & Solutions
Wall Sensor Switches
RZ020/021 Motion Sensor Switches
- 2-wire, 3-wire, 4-wires wiring options
- Occupancy, Vacancy, Manual ON/OFF
- Adjustive time delay and ambient light control
Multi-Location Wireless Wall Sensors
RZ020A/021A + RZ022W Kits
- Hardwired RZ021A/022A occupancy sensor switch
- Wireless companion switch (RZ022W) for multi-location control
Ceiling Occupancy Sensors
RZ036
- Hardwired occupancy sensors
- Auto ON, auto OFF
- Line voltage and Low voltage available
Core features included:
- Integrated manual ON/OFF control for all lighting
- Vacancy sensors (Manual ON only): Lights must be turned on manually only
- Adjustable time-delay, lighting is automatically turned full OFF after 15mins
- Additional: multi-location wireless kits to expand the control range without re-wring
- Additional: multiple wiring options available for both new constructions and retrofit projects.
Meets the Mandatory Provisions
IECC – 2011
C405.2.1 Occupant sensor controls
Occupant sensor controls shall be installed to control lights in the space.
C405.2.1.1 Occupant sensor control functions
- Manual on or partial on to no more than 50% power.
- Full off within 20 minutes after all occupants have left the space
- A manual control to turn off the lights.
ASHRAE 90.1 – 2022
9.4.1.1 a Local control
There shall be one or more manual lighting control device that provides ON and OFF control
of all lighting in the space.
9.4.1.1 b Restricted to manual ON
None of the lighting shall be automatically turned on
9.4.1.1 c Restricted to partial automatic ON
No more than 50% of the lighting power for the general lighting shall be allowed to be automatically turned on
** NOTE: At least one 9.4.1.1 b or 9.4.1.1 c shall be implemented.
9.4.1.1 H Automatic full OFF control
All lighting in the space shall be automatically shut off within 20 minutes of all occupants leaving the space
Title 24 – 2022
130.1 (a) Manual area controls.
Each area enclosed by ceiling-height partitions shall provide lighting controls that allow the lighting in that area to be manually turned on and off.
130.1 (c) Shut-OFF Controls.
Lighting shall be controlled with occupant sensing controls to automatically shut OFF all of the lighting in 20 minutes or less after the control zone is unoccupied that shall function either as:
- A. Occupant sensing controls (if 130.1(b) not required to have multi-level lighting controls); or
- B. Partial-ON occupant sensing controls, or
- C. Vacancy sensing controls, where all lighting responds to a manual ON input only
Let us hear you.
Let Rayzeek help design and deliver a bespoke energy-saving lighting solution for you.
